伝え継ぐ 日本の家庭料理：四季の行事食
レシピ…岡山県の「さばずし」 塩さばを塩抜きし、たっぷりの時間、生酢につけて魚をしめる、手間をかけた料理
新コンテンツ登場！ 『伝え継ぐ 日本の家庭料理』（全16巻）［09/14］
「周年親子放牧」で遊休地活用、「飼料用米」で水田フル活用［09/12］
現代農業の好評連載「農機のあるあるトラブル」全17回分をまとめ読み！［08/26］
%Pseudo_Original_Content_2%モモの病害虫を全面更新！ サツマイモの基腐病など新病害虫を収録［07/26］
- 食品加工総覧
- 1総説／地域・経営戦略と制度活用
- 2販売戦略／生産・経営管理
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- 4米飯、もち、麺、パン、澱粉、穀粉、麩、こんにゃく
- 5漬物、惣菜、豆腐、納豆、缶・びん詰、乾燥食品、飲料
- 6乳・肉・卵食品、水産製品
- 7味噌、醤油、調味料、油脂、酒類、菓子、ジャム
- 8食品以外の加工品
- 9穀類、雑穀、マメ類、イモ類、油脂作物
- 10野菜、山菜、その他草本植物
- 11果樹・樹木、きのこ
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- 農業技術大系
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